Télévision | Émissions culinaires d'outre-Rhin

Masterchef, Top Chef ou encore Un diner presque parfait conquièrent petit à petit vos écrans de télé français. Les émissions de cuisine poussent comme des champignons ces temps-ci.

Vous pensez en attraper une indigestion ? Détrompez-vous ! Les producteurs sont encore loin d'être à cours d'imagination. Nos amis Allemands ont déjà connu une bonne trentaine d'émissions du genre toutes chaînes confondues, il y a donc matière à exporter.

En Spezialeinsatz devant mon écran, voici trois des plus populaires :

Das perfekte Dinner est la version allemande du Diner presque parfait, le but et le système sont les mêmes qu'en France. La seule différence, une variante existe ! En effet, plus que Das perfekte Dinner, ce qui fait monter l'audience c'est Das perfekte PROMI-Dinner (Un Diner-VIP presque parfait). Dans cette version, des pseudo-célébrités qui dans un élan de bonté se livrent une bataille culinaire (ou pas) pour la bonne cause. Ces "célébrités", dont le nom nous est, en général, inconnu, ont bien sûr le droit à un traitement de faveur et peuvent s'ils le souhaitent faire appel à l'aide d'un ami pour les préparations.

Dans un autre genre, Die Küchenschlacht (comprenez la bataille des cuisines) fait cuisiner, tout au long d'une semaine, six candidats. Chaque jour une nouvelle épreuve (plat favori, entrée, plat principal et dessert…) à la fin de laquelle un cuisinier professionnel élimine un candidat. Lors de la finale, le vendredi, le vainqueur gagne le droit de déguster un repas préparé par des cuisiniers étoilés dans le prochain numéro de l'émission Lanz Kocht !

Cependant l'émission la plus appréciée est Topfgeldjäger (de Topf, la casserole et Kopfgeldjäger, le chasseur de prime). Ici le principe, préparer en 45 minutes un repas en trois services à partir d'une liste d'ingrédients donnés. Une équipe de deux femmes contre une équipe de deux hommes sont ainsi aux fourneaux, mais doivent aussi répondre à différents quiz pour obtenir des ingrédients supplémentaires. À la fin de l'émission un cuisinier pro décide du gagnant qui peut choisir de continuer pour tenter de gagner 2 000 €, puis 4 000 € et enfin 10 000 €, ou de partir avec les 1 000 € fraîchement acquis.

On pourrait s'étonner d'un tel intérêt pour la "bonne" cuisine en Allemagne ; un pays qui n'est pas connu pour avoir une tradition gastronomique très développée*. Pourtant les allemands accordent de plus en plus de valeur à leur alimentation et redécouvrent certaines traditions culinaires tombées dans l'oubli avec l'apogée du surgelé. Et comme dans une grande partie de l'Europe, manger sain, équilibré et régional, c'est ça la nouvelle tendance !

* L'Allemagne est depuis 2007, le deuxième pays européen avec le plus de restaurants étoilés au guide Michelin. Voir notre article spécial en cliquant ici.

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